Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan udang menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan udang:
- Siapkan 500 gr udang giling
- Siapkan 400 gr tepung sagu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 125 ml air dingin
- Ambil 1 sdm penuh bawang putih halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 5 siung bawang putih haluskan
- Ambil Ebi sangrai lalu haluskan
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan Secukupnya pala bubuk
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang daun seledri
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya Royco
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Cabe
- Sediakan Jeruk kunci
- Gunakan Timun
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Langkah-langkah membuat Tekwan udang:
- Masukan udang giling ke dalam wadah masukan air dingin aduk rata lalu masukan telur, gula garam aduk rata lalu masukan sagu sedikit2 sampai habis.. rebus air beri sedikit minyak setelah mendidih pentili Tekwan dengan tangan sampai adonan mengapung angkat, lakukan sampai adonan habis.
- Tumis bawang putih giling dan Ebi sampai kering dan harum, kepala bekas udang jadikan air kaldu setelah mendidih masukan tumisan bawang putih lalu masukan merica dan pala masukan gula Royco dan garam. Koreksi rasa masukan irisan daun bawang dan seledri.. matikan api
- Cara penyajian masukan Tekwan ke dalam mangkuk siram kuah kaldu lalu beri irisan timun bawang goreng perasan air jeruk dan cabe..
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
