Lagi mencari ide resep tekwan ikan delah 🍜 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan delah 🍜 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TIPS: Jangan lupa ya Bun, pentol tekwan yang dimasukkan ke dalam kuah, sesuai dgn porsi untuk langsung habis dimakan agar. Lihat juga resep Tekwan Bandeng enak lainnya. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan delah 🍜, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ikan delah 🍜 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan ikan delah 🍜 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan delah 🍜 menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan ikan delah 🍜:
- Sediakan 500 gram ikan delah
- Ambil 2-3 sdm tepung kanji
- Ambil 1 butir putel (putih telur)
- Ambil 1 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan untuk kuah :
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1 cm jahe
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan. Resep cara membuat tekwan tanpa ikan khas palembang ini sangat simple, sangat enak dinikmati selagi hangat,rasa nya yang.
Cara menyiapkan Tekwan ikan delah 🍜:
- Keruk ikan delahnya sampai habis lalu ditumbuk sebentar agar kenyal, tambahkan tepung, telur dan duo bawang, ulen terus sampai kenyal, test rebus, kalo tekwannya belum kenyal berarti diulen lagi sampai kenyal, sisihkan
- Untuk kuah: sisa tulang ikan direbus sampai tulangnya lunak, saring airnya tambahkan geprekan bawang putih dan jahe, beri garam, masak sebentar sampai mendidih, koreksi rasa, matikan
- Untuk sambel: cabe rawit dihalusin lalu tambah air perasan jeruk nipis dan air sedikit.
- Tata mi bihun diatas mangkuk, letak tekwan beserta sayur2an, beri saos kecap, taburi dengan daun sop dan bawang goreng, tuang kuahnya, sajikan hangat2🍜
Campur daging ikan tenggiri dan udang cincang. Tambahkan putih telur, tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Aduk rata sambil tuangi air hingga menjadi adonan Masukkan bola ikan ke dalam kaldu udang. Tambahkan jamur, bunga sedap malam, dan bengkuang. Tambahkan tepung untuk mengikat adonan agar saat di rebus tidak pecah di dalam kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan delah 🍜 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
