Sedang mencari ide resep tekwan ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ekonomis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Biji tekwan ekonomis enak lainnya. Beberapa hari ngidam tekwan tapi kalo mau beli gak sesuai selera. Akhirnya bikin sendiri dengan resep improvisasi dari cookpad juga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan ekonomis memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan ekonomis:
- Siapkan 130 gr tepung terigu
- Siapkan 250 gr tepung sagu
- Siapkan air
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil bahan kuah :
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 bungkus lada kasar (kalo ditempat saya harganya 500/bungkus)
- Ambil 1/2 sdt garam kasar
- Sediakan secukupnya daun sop
- Ambil secukupnya daun bawang
- Gunakan cabe rawit (kalo suka pedes)
- Ambil air
Meskipun tanpa ikan tenggiri maupun udang, namun menggunakan resep nasi sisa dan teri pelembang dan kuah sederhananya bisa membuat tekwan tetap enak dan gurih serta berasa berkaldu ikan. Resep Tekwan Palembang Enak Ekonomis dan Kuahnya. Orang palembang biasa menggunakan cara membuat tekwan ekonomis ini sebagai alternatif. Meskipun tanpa ikan tenggiri maupun udang, namun menggunakan resep nasi sisa dan teri pelembang dan kuah sederhananya bisa membuat tekwan tetap enak dan gurih serta berasa berkaldu ikan.
Cara menyiapkan Tekwan ekonomis:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,sebungkus lada,dan garam kasar sampai halus
- Bahan tekwan nya,masak air sampai benar2 mendidih,jika air sudah benar2 mendidih tuang air sedikit2 ke baskom yg sdh ditaruh tepung terigu + garam halus terlebih dahulu aduk pakai sendok sampai rata saja jgn kebanyakan airnya
- Setelah itu masukan sagu sedikit2 sambil adon adonan td tambahkan terus sampai adonan menjadi kalis
- Jika sudah kalis dan bisa dibentuk mulai bentuk tekwan nya suka2 (mau dibuletin atau apapun bentuknya suka2)setelah semua adonan sdh dibentuk sisihkan terlebih dahulu
- Kembali ke kuah tekwannya,panaskan kuali untuk menumis tambahkan sedikit minyak setelah panas masukkan bumbu yg sdh dihaluskan td tunggu sampai harum setelah itu tambahkan daun sop dan daun bawang yg sdh diiris tipis aduk lg sampai harum lalu masukkan air
- Setelah itu masukkan tekwan yg sdh dibentuk td kedalam kuah nya tunggu sampai masak
- Tara jadi bisa ditambah cabe rawit halus dan bihun kalo suka
Orang palembang biasa menggunakan cara membuat tekwan ekonomis ini sebagai alternatif. Meskipun tanpa ikan tenggiri maupun udang, namun menggunakan resep nasi sisa dan teri pelembang dan kuah sederhananya bisa membuat tekwan tetap enak dan gurih serta berasa berkaldu ikan. Suatu keadaan yang menunjukkan tersedianya lapangan kerja yang siap diisi Tekwan dibuat hampir sama dengan bahan yang digunakan untuk membuat pempek dan tekwan. Perbedaannya bentuk tekwan dibuat bulat kecil-kecil menyerupai bakso ikan. Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang ditambah dengan taburan seledri, bawang goreng, taburan daun bawang, bihun, potongan bengkoang, maupun jamur kuping.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
