Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan Udang menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan Udang:
- Siapkan 200 gr udang kupas
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 4 sdm tepung sagu tani
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Jamur tiram
- Ambil Bunga sedap malam
- Gunakan Bihun beras
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara menyiapkan Tekwan Udang:
- Haluskan 4 siung bawang putih, garam dan merica. Lanjutkan dengan menghaluskan udang
- Taruh adonan udang dan bumbu kedalam wadah. Masukan tepung dan telur. Aduk rata adonan (jangan terlalu kuat supaya tidak bantat)
- Didihkan air dalam panci. Buat bulatan adonan udang lalu masukan ke dalam panci berisi air mendidih. Angkat ketika adonan sudah mengambang.
- Haluskan 5 siung bawang putih dengan garam, gula, merica. Tumis dengan minyak hingga harum.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan tumisan bumbu.
- Rendam dan cuci bersih bunga sedap malam dan jamur tiram. Bilas dengan air bersih lalu potong2.
- Masukkan jamur dan bunga sedap malam dalam rebusan kuah. Lalu masukkan bihun.
- Terakhir masukkan bakso udang kedalam kuah. Matikan api. Siap disajikan.
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
