Lagi mencari ide resep tekwan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan ayam:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 ml air es
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 1 bungkus jamur kuping (bersihkan n rendam air panas)
- Gunakan 2 buah bengkuang (potong2 memanjang)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris)
- Siapkan secukupnya Garam n gula
- Ambil 1 buah tomat (belah 4)
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 sdm ebi (cuci n rendam air panas)
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Gunakan 1/2 biji pala (di Parut)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Langkah-langkah membuat Tekwan ayam:
- Masukkan bahan A ke blander atau food prosessor hingga halus.kemudian masukkan ke dalam wadah. Aduk aduk tepok tepok pake tangan. Kemudian panas kan air dalam panci hingga mendidih lalu masukan adonan (SEPERTI BUAT BAKSO).pakai sendok plastidek biar ga lengket. Setelah mengambang baru angkat tiriskan. Lakukan sampai adonan ayamnya habis
- Panaskan minyak. Lalu masukkan bawang merah iris 2 lembar daun jeruk.tumis hingga wangi. Lalu masukkan bumbu halus dan bahan pelengkap. Masak hingga warna berubah dan harum
- Masak air dalam panci tegantung byaknya kuah yg diinginkan.masak hingga mendidih tambahn dengan sisa air untuk membuat bahan A tadi. Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis.biar kan sebentar.
- Lalu masukkan jamur, bengkuang, bakso ayam tadi, daun seledri n daun bawang. Dan yg terakhir masukkan tomat. Jgn lupa garam n gula. icipicip susuai selera.Mendidih angkat. Sajikan
The fish cake is cut in small sizes and. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
