Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Ambil 300 gr udang,kupas,sisakan ekornya(kulit udang jangan dibuang)
- Gunakan 1 bks baso udang(kira2 10 bh)
- Gunakan 1 bks kecil soun,seduh,tiriskan
- Gunakan 250 gr jamur kuping,potong2
- Sediakan 1 bh bangkuang,iris korek api
- Ambil 1 btg daun bawang,iris halus
- Sediakan 1 btg seledri,iris halus
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bwg pth
- Siapkan 2 siung bwg merah
- Gunakan 2 bt kemiri
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bbrp butir merica butiran
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1.5 cm jahe
- Gunakan Pelengkap:bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Buat kaldu udang:sangrai kulit udang sampai kecoklatan(pake api kecil),tambahkan 1 ltr air,masak dengan api kecil sampai mendidih,saring.
- Panaskan minyak;tumis bumbu halus sampai harum,masukkan kaldu udang dan semua bahan,kecuali daun bawang dan seledri.
- Tes rasa,masak sampai mendidih dan matang.Tambahkan daun bawang dan seledri.Angkat,sajikan dengan pelengkap.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
