Anda sedang mencari ide resep tekwan telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan telor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan telur ekonomis (tanpa ikan) #BikinRamadanBerkesan. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan telor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan telor menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan telor:
- Gunakan secukupnya sagu
- Gunakan 1 butir telor
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan udang
- Siapkan jamur kuping
- Ambil daun bwang dan seledri
Untuk itu, jika anda ingin membuat sendiri dirumah dengan rasa yang khas, Anda bisa mengikuti panduan resep lengkap dari kami di sini. Unit operasi pembuatan tekwan meliputi pengecilan ukuran, pencampuran, pencetakan, perebusan, penirisan dan pendinginan serta pengeringan.. putih telor. Urutan ini sangat penting agar rasa asin. Nama tekwan sendiri berasal dari gabungan kalimat 'bekotek samo kawan' yang memilki arti mengobrol bersama kawan.
Cara membuat Tekwan telor:
- Masuk kn telor ke dlam mangkok kecil..kocok lepas, tambah kan garam secukup nya..lalu masuk kan sagu..aduk, lalu rebus adonan dengan ukuran yg kecil" kalau sdh msak angkat dan tiris kan..
- Halus kan bwang dan lada..lalu kupas udang..lalu halus kan jga udang nya..sisih kan..cuci jamur kuping dan tiris kn
- Tumis bumbu halus..smpai harum lalu masuk kan udang,jamur..setelah hrum tmbah kan air secukup nya..biar kn mendidih, lalu masuk kan tekwan telur tadi biar kan menddih lagi..tambah kan daun bawang dan seledri..klu suka tambah kan penyedap rasa
- Angkat..tekwan telor siap di hidang kan..tambah kan bawang goreng..tekwan telor siap di santap…selamat mencoba
Kata dalam bahasa palembang ini kemudian disingkat menjadi tekwan. Hal ini didasari dari kebiasaan orang Palembang yang menyantap tekwan dalam suasaan santai sambil berbincang dengan para temannya. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang sehingga sangat cocok bila kita ingin menyantap makanan berkuah hangat yang gurih. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
