Anda sedang mencari inspirasi resep balado udang tahu pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang tahu pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang tahu balado petai enak lainnya. Udang badalo merupakan satu olahan udang yang paling banyak digemari. Nah, berikut ini resep udang balado yang pasti disukai keluarga di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang tahu pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado udang tahu pete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado udang tahu pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Balado udang tahu pete memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado udang tahu pete:
- Siapkan 250 gram udang (kupas kulitnya)
- Sediakan 100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
- Siapkan 5 papan pete (kupas)
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit domba
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam (opsional)
- Siapkan Secukupnya air
Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga sambal matang, kemudian masukkan udang dan pete. Ditambah telur mata sapi dan kerupuk, makin enak dimakan hangat. Balado merupakan sambal dalam hidangan Minang.
Langkah-langkah menyiapkan Balado udang tahu pete:
- Ulek/blander semua bumbu jadi satu kecuali daun jeruk.
- Setelah halus tumis bumbu tambah juga daun jeruk hingga bumbu matang, tidak ada lagi aroma languh dari lengkuas dan aroma berubah jadi harum. Koreksi rasa, boleh ditambah bila dirasa ada yg kurang.
- Masukkan tahu udang dan pete bersamaan, beri sedikit air masak kurang lebih 7-8 menit agar udang dan pete tidak terlalu matang hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Bisa udang, ayam, dendeng atau terung hingga jengkol. Rasa pedas menggigit jadi ciri khasnya. Beri balado udang pete, telur mata sapi, kerupuk dan taburi bawang merah goreng. Mie Udang Balado Pete Foto: Dok. The dish is also known as sambal goreng udang. resep kentang udang pete balado. langkah pembuatan Udang Kentang Pete Balado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado udang tahu pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
