Lagi mencari ide resep balado tahu udang pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado tahu udang pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang kupas pete balado enak lainnya. Balado tahu udang pete ala @ocha_chupid. Goreng udang terlebih dahulu, angkat dan sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado tahu udang pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado tahu udang pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado tahu udang pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Tahu Udang Pete menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Tahu Udang Pete:
- Gunakan 350 gr Udang
- Sediakan 15 bh Tahu Bandung Kuning (potong dadu)
- Siapkan 4 papan pete (kupas & potong)
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 20 bh Cabai merah keriting
- Ambil 5 bh Cabai rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 bh kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa (sasa)
- Ambil secukupnya Gula merah
Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Ditambah telur mata sapi dan kerupuk, makin enak dimakan hangat.
Cara menyiapkan Balado Tahu Udang Pete:
- Pertama haluskan bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri) boleh diblender /diulek. Saya diblender biar singkat dan cepat.
- Potong dadu tahu kemudian digoreng. Setelah agak kering tiriskan
- Cuci udang, tiriskan
- Kupas Pete dan potong sisihkan
- Siapkan minyak di wajan sekitar 4 SDM untuk menumis bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum
- Masukkan udang dan Pete dalam tumisan. Aduk2 hingga udang dan Pete matang
- Masukkan tahu ke dalam tumisan udang dan pete, aduk2 tambahkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya dan biarkan matang kemudian tes rasa.
- Siap disajikan
Balado merupakan sambal dalam hidangan Minang. Bisa udang, ayam, dendeng atau terung hingga jengkol. Rasa pedas menggigit jadi ciri khasnya. Beri balado udang pete, telur mata sapi, kerupuk dan taburi bawang merah goreng. Mie Udang Balado Pete Foto: Dok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Tahu Udang Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
