Anda sedang mencari ide resep tekwan (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan (tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum teman youtube. kali ini saya membuat salah satu jajanan favorit saya zaman sekolah. yaitu Tekwan Tanpa Ikan. ini emang tidak pake ikan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan (tanpa ikan) memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan (tanpa ikan):
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 400 gr tepung tapioka
- Ambil 3 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Rebus tekwan
- Siapkan 1 L air
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Kuah Tekwan
- Siapkan 1 L air
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 sdm ebi
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 75 gr jamur kuping
- Gunakan 1 bh bengkoang
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Kecap manis
Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut..ikan lain, seperti ikan gabus, dan ikan lainnya atau bisa tanpa ikan dengan menggunakan kaldu ikan atau penyedap rasa ikan. Anda juga bisa membuat tekwan tanpa udang, bahkan tanpa ikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Langkah-langkah membuat Tekwan (tanpa ikan):
- Didihkan air + gula + garam.. lalu siram dalam tepung terigu.. aduk rata..
- Kocok telur + bawang putih (haluskan) + minyak.. lalu masukkan dalam adonan tepung terigu.. aduk rata..
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.. uleni sampai kalis..
- Panaskan air + minyak.. setelah mendidih.. masukkan adonan dg cara di cubit seujung jari.. masak hingga adonan tekwan mengambang k atas..
- Angkat, lalu tiriskan tekwan.. masukan dalam wadah tertutup.. bisa untuk d simpan d freezer..
- Kuah.. haluskan bawang + ebi.. lalu tumis hingga matang.. tambahkan air + lada + garam.. koreksi rasa..
- Cuci n potong2 bengkoang n jamur.. lalu masukkan dalam air rebusan.. masak hingga mendidih n bengkoang empuk.. lalu masukkan butiran tekwan.. masak hingga matang..
- Rebus soun.. tiriskan.. sajikan tekwan.. soun + tekwan + kuah + daun bawang + kecap.. sajikan 💛..
Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Palembang, menurut saya, adalah rajanya daerah dengan makanan yang terbuat dari ikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
