Lagi mencari ide resep tekwan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam giling (saya menggunakan bagian dada ayam)
- Sediakan 150 ml air dingin
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 butir bawang putih giling
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 300 gr tepung sagu (boleh ditambahkan jika ingin lebih kenyal)
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan 1 sdm minyak, dicampurkan ke dalam air rebusan
- Sediakan Kuah tekwan
- Siapkan 100 gr udang, cincang halus
- Siapkan 4 butir bawang putih giling
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam/penyedap rasa
- Ambil Air panas 750 ml (saya panaskan di water cooker)
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Cara menyiapkan Tekwan Ayam:
- Campurkan daging ayam giling dengan air, lalu aduk rata. Tambahkan telur, garam, merica dan bawang putih giling.
- Ambil secukupnya adonan dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak adonan tekwan hingga mengapung ke permukaan air.
- Kuah tekwan: tumis udang hingga setengah matang, masukkan bawang giling, tumis hingga harum dan matang. Lalu tambahkan air, merica, dan garam, test rasa. Setelah mendidih, matikan kompor dan masukkan daun bawang.
The fish cake is cut in small sizes and. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
