Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan:
- Siapkan Bumbu kuah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Sedikit lada
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 bungkus kecil ebi
- Ambil 2 gayung kecil air
- Ambil secukupnya Royco
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Topping
- Sediakan Biji tekwan yg sudah di rebus
- Sediakan Bihun jagung
- Ambil Bengkuang (iris panjang)
- Siapkan Timun (bisa di skip)
- Sediakan Jamur kuping (saya skip)
- Siapkan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Sediakan Sambal
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Haluskan garam & lada lalu duo bawang tumbuk kasar. Ebi dicuci bersih lalu tumbuk kasar.
- Tumis bumbu halus kalo sudah wangi masukkan ebi. Aduk aduk hingga ebi matang.
- Didihkan air. Kalo sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk aduk. Tambah gula royco. Test rasa. Kalo sudah mendidih masukkan bengkoang & biji tekwan.
- Tata dalam mangkok. Bihun, seledri, bawang goreng, timun cacah. Lalu siram dgn kuah. Sajikan dgn sambal & kecap.. 👌
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
