Lagi mencari inspirasi resep udang balado tahu petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado tahu petai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang tahu balado petai enak lainnya. Udang badalo merupakan satu olahan udang yang paling banyak digemari. Nah, berikut ini resep udang balado yang pasti disukai keluarga di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado tahu petai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang balado tahu petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang balado tahu petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Balado Tahu Petai memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Balado Tahu Petai:
- Sediakan 500 gr Udang ukuran sedang
- Ambil 5 papan Petai
- Siapkan 1 bh Tahu ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Minyak dan Air
- Ambil Saos Tiram secukupnya (Optional bila suka)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 biji Cabai Rawit
- Siapkan 3 biji Cabai Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 bh Tomat
- Siapkan 1 bungkus Terasi Udang (Saya pakai ABC)
- Gunakan secukupnya Garam, Gula, Lada Bubuk, Bumbu Penyedap
Pelengkap : Kerupuk, Telur Mata sapi,Bawang merah goreng. Kali ini balado udang dipadukan dengan petai yang renyah segar. Apalagi disajikan sebagai topping mie instan yang gurih mantap rasanya. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan.
Cara membuat Udang Balado Tahu Petai:
- Bersihkan kepala dan ekor udang, cuci hingga bersih, tiriskan. Potong tahu seperti dadu, goreng setengah matang.
- Cuci petai lalu potong sesuai selera. - Uleg atau blender bahan bumbu yg dihaluskan. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu dan petai hingga harum.
- Masukkan udang dan tambahkan air, gula, garam, lada, dan bumbu penyedap secukupnya. Tambahkan saos tiram jika suka.
- Diamkan sejenak lalu masukkan tahu yang telah di goreng tadi. Icip rasa, jika sudah pas, masak hingga matang. Lalu sajikan.
Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Lihat juga resep Udang Balado Enak enak lainnya. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang balado tahu petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
