Lagi mencari ide resep bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bandeng pesmol cara buat ikan bandeng pesmol bumbu pesmol. Hi temen - temen,, sekarang saat nya bunda ayla reyhan masak yah, masak untuk masakan. Jika bosan makan ikan yang selalu digoreng atau di sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka, bisa di tambah, bila dirasa kurang pas
- Siapkan 1-2 gelas air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu perendam ikan :
- Siapkan Secubit garam
- Ambil 1 sdm cuka
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ganti ikan bandeng dengan jenis ikan apapun. Ciri khas masakan Jawa Barat umumnya menggunakan kencur, itu yang membedakan pesmol dengan acar kuning yang memiliki tampilan hampir sama. kita simak resep ikan bandeng goreng bumbu kuning berikut ini agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan ini akan pas menjadi menu hidangan untuk makan siang, apalagi jika disantap dengan bahan pokok yakni sepiring nasi hangat yang pulen.
Langkah-langkah membuat Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol:
- Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan kotorannya, lalu cuci di air mengalir
- Taruh ikan bandeng dalam baskom, beri garam dan cuka, aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap, kurang lebih selama 15 menit sambil sesekali di bolak-balik
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan bandeng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan
- Siapkan bumbu yang dihaluskan, ulek bumbu hingga halus, belah dua cabe merah, tapi jangan sampai putus ya, kemudian buang biji cabenya
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dan cabe merahnya hingga harum dan agak kering, beri air biarkan hingga mendidih supaya bumbunya matang
- Masukkan bandeng gorengnya, beri garam, gula pasir dan cuka, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan 😋
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Langkah pertama untuk membuat masakan ikan bandeng dengan bumbu acar kuning adalah dengan memanaskan mentega sampai. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
