Sedang mencari inspirasi resep balado udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. The bumbu (spice mixture) used in sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Udang menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado Udang:
- Ambil 500 gr Udang pancet, bersihkan, sisakan ekornya
- Sediakan 10 bh Tahu, goreng
- Gunakan 5 bh Telor, rebus
- Gunakan sesuai selera Petai
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 butir Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 bh Cabe merah besar
- Ambil Sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 3 bh Kemiri
- Siapkan 1 sdt Terasi
- Siapkan Memarkan
- Gunakan 1 btg Serai
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap
Makanan ini adalah salah satu jenis makanan yang sering disajikan disetiap keluarga. Resep udang balado kentang, oleh: @gita_novriyanti. Resep udang kentang balado versi rumah makan padang. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado.
Cara menyiapkan Balado Udang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, terasi, (seperti membuat sambal terasi). - Tumis petai, bumbu halus hingga harum, serai, daun jeruk, salam, dan lengkuas, masukkan udang hingga berubah warna. Beri rasa sesuai yang diinginkan, kecuali gula.
- Masukkan tahu goreng dan telur rebus (boleh digoreng juga). Tambahkan sedikit air supaya ada waktu lebih lama untuk membuat rasa lebih meresap. Biarkan di atas api kecil hingga meresap dan bumbu lebih mengering, masukkan gula sedikit. - Siap dihidangkan
Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Nikmatnya menu udang kentang balado ini bisa membuat nafsu makan anda dan keluarga anda meningkat. Jangan lupa untuk menekan tombol share di bagian bawah artikel untuk membagikannya kepada teman dan sahabat anda di sosial media. Lihat juga resep Udang kupas pete balado enak lainnya. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
