Sedang mencari ide resep ikan bandeng bumbu pesmol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bandeng bumbu pesmol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pesmol bandeng 🐟 enak lainnya. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng bumbu pesmol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bandeng bumbu pesmol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bandeng bumbu pesmol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bandeng Bumbu Pesmol menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bandeng Bumbu Pesmol:
- Ambil 1 ekor bandeng
- Siapkan Bumbu lumur bandeng (uleg) :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 2 sendok teh garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 5 butir cabai rawit iris2
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula jawa, sisir
Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. Selain itu, bumbu dan bahan yang diperlukan pun tidak susah dijumpai. Nah, bagi anda yang ingin membuat sajian ini dirumah, maka kita langsung simak resep membuat ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi berikut ini.
Cara membuat Ikan Bandeng Bumbu Pesmol:
- Potong ikan bandeng jd 4 bagian. Lumuri dengan bumbu lumur. Diamkan selama 20mnt. Kemudian goreng hingga kering. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak. Masukan bumbu cemplung, tumis hingga layu.
- Beri air, masukan ikan bandeng, aduk hingga tercampur rata dg bumbu. Beri irisan daun bawang. Masak sebentar aja. Aku masaknya kelamaan jd kuah nya meresap bgt 😂
- Sajikan ! 😋
Jakarta - Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun salam aduk sampai rata. Masakan ikan bandeng juga cukup lezat di masak dengan bumbu pesmol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bandeng bumbu pesmol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
