Sedang mencari ide resep rajungan asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rajungan asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rajungan asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rajungan asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kepiting/rajungan masak saos asam manis segar enak lainnya. RAJUNGAN ASAM MANIS hai mom's, Pada video ini kita akan masak "Rajungan Asam Manis" Cara masak Rajungan Asam Manis ini sangat simple dan bahan bahannya juga. Pertama-tama saya mau tanya. ini tuh termasuk "high in protein or cholesterol" ya??
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rajungan asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rajungan Asam Manis menggunakan 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rajungan Asam Manis:
- Siapkan 2 ekor rajungan (steam/rebus dahulu)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay (iris2)
- Siapkan 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1 buah tomat (potong2)
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Air (secukupnya)
- Sediakan Minyak (untuk menumis)
- Ambil Daun bawang (iris2)
Rajungan atau kepiting memang memiliki cita rasa yang khas. Salah satu jenis seafood ini memiliki rasa daging yang manis. Oleh sebab itu, bahan ini memang cocok dimasak dengan cara tumis dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas, manis dan asam. Sehingga, salah satu resep masakan kreatif ini sangat pas buat kalian yang suka makanan pedas.
Langkah-langkah membuat Rajungan Asam Manis:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay+bawang putih sampai harum, masukan semua saos+gula+merica+tomat, aduk2 dan tambahkan sedikit air lalu masukan rajungan, aduk perlahan sampai saus meresap. - Beri taburan daun bawang (bila suka) ^^
- Tambahkan paprika rasanya lebih nyamnyam ^^
Rata-rata, rajungan dimasak dengan berbagai variasi saus. Mulai dari saus mentega, saus tiram, saus asam manis, hingga saus padang yang pedas. Cara membuatnya hampir mirip satu sama lain, yaitu tumis racikan bumbu yang diperlukan, kemudian masukkan rajungan dan segelas kecil air. Masak hingga saus mengental dan terserap ke dalam daging rajungan. Kepiting merupakan makanan khas seafood yang paling banyak digemari selain cumi-cumi dan kerang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rajungan asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
