Lagi mencari inspirasi resep pete balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pete balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pete balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pete balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal goreng teri Pete (balado bada patai) enak lainnya. Disini tidak ada modifikasi hanya penambahan bahan yaitu ikan teri goreng, supaya si bungsu mau makannya karena kalau olahan tempe, dia paling suka tempe goreng biasa. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pete balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pete Balado memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pete Balado:
- Siapkan ❤️bahan :
- Siapkan 250 gr udang, cuci bersih, beri perasan air jeruk lalu goreng
- Gunakan 3 buah tahu, potong sesuai selera, lalu goreng
- Siapkan 1 papan pete
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan ❤️bumbu halus :
- Gunakan 12 buah cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
Tapi yang paling penting adalah karena terong terutama terong ungu yang terkenal memiliki kelembutan yang luarbiasa ini juga memiliki kandungan nutrisi yang melimpah sehingga sangat sehat bagi tubuh. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Telur rebus untuk balado harus dalam keadaan hard-boiled atau matang sepenuhnya.
Cara menyiapkan Pete Balado:
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dengan daun salam sampai harum dan matang
- Setelah itu, masukkan garam dan gula, jangan lupa koreksi rasa
- Setelah cabenya matang, masukkan air, dan petenya
- Lanjut masukkan udang dan tahu, aduk sampai rata biarkan sebentar sampai bumbu meresap, lalu di angkat
- Siap disajikan, selamat mencoba
Telur rebus bisa digoreng dulu, kerat ringan di sebagian telur supaya tidak meletus. Petai atau pete adalah salah satu jenis tanaman polong-polongan yang cukup terkenal dalam dunia kuliner Indonesia. Pete memiliki aroma khas yang tidak disukai sebagian orang, namun ternyata hal ini tak menyurutkan jumlah penggemar makanan yang satu ini. Berikut resep olahan pete khusus untuk Anda. Bagi anda penyuka petai, makanan satu ini pastinya sangat cocok untuk disandingkan dengan telur balado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pete balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
