Anda sedang mencari ide resep kepiting saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepiting saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting Saus Asam Manis memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kepiting Saus Asam Manis:
- Sediakan 10 Ekor Kepiting
- Siapkan 2 Buah Jagung Manis
- Gunakan 2 Sdm Saus Tiram
- Siapkan 1/2 Sdm Kecap manis
- Sediakan 3 Sdm Saus Tomat
- Siapkan 3 Sdm Saus Cabe
- Ambil 1 Sdm Bubuk Cabe
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil 1 Batang Serai (digeprek)
- Gunakan 1 Ruas Jahe (di geprek)
- Siapkan 2 Cm Laos
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Sdm Air Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Daun Bawang
- Sediakan 1 Buah Tomat (boleh skip)
- Sediakan Bawang Bombay (saya tidak pakai)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Buah Cabe Merah
- Gunakan 6 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 Sdm Tepung Maizena (yang di larutkan air)
Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jika ingin memasak kepiting dengan saus asam manis sendiri dirumah? Silahkan baca resep dan cara memasak kepiting dengan saus asam manis dibawah ini. Selain saus asam manis, kepiting biasa diolah dengan saus lada hitam atau saus Padang.
Cara menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis:
- Cuci kepiting lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis, kemudian bilas dengan air
- Kukus kepiting hingga matang, dan rebus jagung manis
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, laos, daun bawang, tomat, daun jeruk
- Lalu beri air secukupnya dan masukkan saos tomat, saos cabe, cabe bubuk, kecap manis, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa, dan beri air perasan jeruk nipis
- Koreksi rasa dan masukkan maizena
- Masukkan jagung manis dan kepiting
- Masak hingga meresap dan kuah menyusut
- Angkat dan sajikan
Keseimbangan rasa manis asam bisa disesuaikan. Kepiting asam manis gurih siap disantap lahap. Masakan seafood memang selalu membuat lidah bergoyang. Nikmati sajian masakan seafood lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
