Lagi mencari inspirasi resep wedang ronde khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang ronde khas jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedang ronde khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wedang ronde khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Wedang ronde adalah minuman hangat khas dari Jogja yang memiliki banyak penggemar. Dari mulai anak-anak, orang tua dan juga anak muda tentu saja banyak yang suka dengan wedang ronde yang dapat menghangatkan badan ini. Resep Wedang Ronde Ala Yogyakarta Di bulan puasa kali ini cuaca di tempat kami, Madiun cenderung dingin karena hujan selalu datang saat manghrib menjelang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wedang ronde khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Wedang Ronde khas Jogja memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wedang Ronde khas Jogja:
- Sediakan Isian
- Gunakan 50 gram kacang tanah, kupas, sangrai, haluskan
- Siapkan 50 gram gula merah/gula pasir, sesuai selera
- Siapkan Kulit
- Sediakan 100 gram tepung ketan
- Sediakan 25 gram tepung sagu
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 90-100 ml air panas, sampai adonan bisa dipulung
- Sediakan Kuah jahe
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 30-50 gram jahe sesuai selera
- Gunakan 30 gram gula merah sesuai selera
- Ambil 30 gram gula pasir sesuai selera
- Gunakan 1 batang serai
Wedang/ Bir Mataram di ciptakan oleh Sultan Hemengkubuwono VII pada jaman Belanda. Oleh beliau bir yang dikenal beralkohol disulap menjadi minuman yang tidak memabukkan dan nikmat karena rasanya yang tradisional Jogja. Wedang Ronde Mbah Payem atau dikenal juga dengan Wedang Ronde Kauman tidak hanya akan menghangatkan tubuh saat malam tiba, aroma serta Baca juga: Oleh-oleh Khas Yogyakarta yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang. Berbekal gerobak sederhana miliknya, Mbah Payem menyajikan.
Langkah-langkah membuat Wedang Ronde khas Jogja:
- Siapkan bahannya
- Buat adonan kulit, lalu isi dengan adonan isi bulat bulatkan lagi rebus di air mendidih sampai terapung, akat, sisihkan
- Didihkan air, masukkan jahe, gula, serai, angkat, sisihkan
- Siapkan mangkok atau apa saja, masukkan buletan buletan berwarna, siram dengan kuah jahe, taburi kacang, siap disajikan
Selain menghangatkan, ternyata wedang ronde memiliki manfaat bagi kesehatan lho. Kandungan jahe dalam wedang ronde memang identik untuk mengatasi masalah kesehatan. Tak perlu ke Negeri Sakura, hotel ini sediakan kari khas Jepang asli. Bagi masyarakat yang menjalankan usaha wedang ronde biasanya menjual minuman khas dari Yogyakarta tersebut di berbagai pinggir jalan. Sehingga lokasi yang ramapi menjadi lokasi yang sangat strategis untuk digunakan sebagai tempat menjalankan usaha minuman wedang ronde.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wedang ronde khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
