Lagi mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pesmol ikan bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pesmol ikan bandeng menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pesmol ikan bandeng:
- Sediakan 2 ekor bandeng(potong 3 bagian)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bahan goreng :
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan pesmol, haluskan :
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe (bisa di tambah jika suka pedas)
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 1 buah sereh, ambil bagian putih
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1 buah tomat, potong 6 bagian
- Gunakan 1 buah daun bawang, potong-potong
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Siapkan 200 ml Air
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuat Pesmol ikan bandeng:
- Bersihkan sisik dan Jeroan ikan dan potong 2-3 bagian, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci lagi ikan dan lumuri ikan dengan bumbu goreng, goreng ikan hingga matang, angkat
- Tumis bumbu pesmol, masukan sereh, salam, lengkuas aduk hingga wangi
- Masukan air, cabe, garam, gula dan penyedap. Cek rasa
- Masukan ikan bandeng yang sudah di goreng dan tomat,diamkan hingga air menyusut.
- Sebelum matang masukan daun bawang, setelah daun bawang layu, angkat.
- Selamat mencoba
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pesmol ikan bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
