Sedang mencari ide resep pepes ikan mas presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas presto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak: Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata. Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas presto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan mas presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan mas presto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Presto memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ikan Mas Presto:
- Siapkan 6 ekor ikan mas ukuran sedang (setelapak tangan dewasa)
- Sediakan 6 batang sereh ukuran besar
- Sediakan 3 buah tomat merah ukuran besar
- Siapkan 6 buah tomat hijau
- Sediakan sesuai selera cabai rawit utuh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 6 ikat daun kemangi
- Gunakan daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 200 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kunyit masing-masing sebesar 3 ruas jari
- Ambil 35 gr kemiri
- Ambil 150 gr cabai keriting
- Ambil sesuai selera cabai rawit merah
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil air secukupnya untuk menghaluskan
Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes. Bungkus ikan mas dan sematkan lidi di setiap ujungnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Presto:
- Siapkan bahan-bahannya, bersihkan insang, sisik dan isi perut pada ikan lalu sisihkan, jangan lupa gores badan ikannya
- Memarkan sereh dibagian putihnya, buang bagian yang berwarna hijau, belah tomat merah menjadi 4 bagian, belah tomat hijau menjadi 2 bagian, remas dan salam
- Haluskan bahan bumbu halus, usahakan menggunakan dry mill agar tidak terlalu banyak menggunakan air untuk menghaluskan. Tuang bumbu halus ke wadah yang telah berisi ikan, masukkan daun kemangi, beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata
- Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih, tata ikan dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan bumbu halus 2-3 sdm, bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di tiap ujungnya
- Masukkan ke dalam panci presto, lalu kukus selama 1 jam
- Setelah selesai dikukus dalam presto dan dikeluarkan, garang pepes di atas arang/api, saya menggunakan penggorengan lama kemudian pepes saya tindih dengan cobek
- Pepes siap disantap dengan nasi hangat.
Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Masakan nusantara, gurih, enak dan lezat bahan nya mudah di peroleh dan mudah cara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan mas presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
