Lagi mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pesmol ikan bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Bandeng menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pesmol Ikan Bandeng:
- Gunakan 1 Kg Bandeng potong sesuai selera
- Sediakan 1 ikat Daun kemangi
- Siapkan 2 buah Tomat dipotong
- Ambil 7 biji Cabe rawit dipotong
- Gunakan 5 biji Cabe merah dipotong
- Gunakan Bahan dihaluskan
- Siapkan 8 biji Bawang merah
- Gunakan 5 biji Bawang putih
- Gunakan 4 biji Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan secukupnya Garam, Gula, Penyedap rasa
- Gunakan 1 batang Sere
- Ambil 1 Jahe geprak
- Sediakan 1 Lengkuas geprak
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng:
- Bersihkan sisik dan cuci bersih ikan bandeng. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu ikan goreng (klo sy pake bumbu ikan goreng roiko), Kemudian goreng ikan hingga setengah matang.
- Siapakan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan batang Sere, Jahe, dan Lengkuas yg sudah di geprak. Setelah tercium bau sedap dan bumbu berwarna kecoklatan tambahkan air secukupnya, biarkan air hingga mendidih. Kemudian tambahkan Garam, Gula, dan Penyedap rasa sesuai selera.
- Masukan tomat dan cabe aduk rata, Kemudian masukan ikan yg sudah di goreng. Tunggu sampe bumbu meresap. Terahir masukan daun kemangi, setelah kemangi layu. Sajikan.
- Pesmol Ikan Bandeng siap santap 😁
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol ikan bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
