Anda sedang mencari inspirasi resep pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecak Ikan Mas:
- Gunakan 🌹1 kg ikan mas
- Sediakan 🌹 2 butir jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera 🌹 Cabai merah
- Ambil sesuai selera 🌹 Cabai rawit merah
- Sediakan 🌹 5 siung bawang merah
- Ambil 🌹 5 siung bawang putih
- Gunakan 🌹 1 ruas kencur
- Sediakan 🌹 1 ruas jahe
- Ambil 🌹 3 butir kemiri
- Siapkan secukupnya 🌹 Garam
- Sediakan secukupnya 🌹Gula pasir
- Sediakan 🌹 2 jeruk limo
- Siapkan secukupnya 🌹Air hangat
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Langkah-langkah membuat Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan lalu siram dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu bilas hingga bersih.
- Kemudian ikan dibakar hingga matang.Lalu tata di piring saji.
- Lalu kita buat sambal…Bakar cabai, bawang merah, bawang putih,kencur,kemiri dan jahe hingga layu lalu angkat.
- Masukan bahan sambal yang telah dibakar ke dalam cobek diulek jangan terlalu halus.Kemudian tambahkan gula dan garam lalu ulek sebentar.
- Terakhir beri air hangat hingga agak nyemek dan perasan jeruk limo kemudian aduk.Tes rasa dahulu.
- Bila dirasa sudah pas lalu tuang sambal pecak diatas ikan mas yang sdh ditata diatas piring saji…
- Selamat mencoba moms…😉😊
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
