Anda sedang mencari ide resep ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam hainan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hainan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam hainan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Hainan menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Hainan:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 Bawang Bombay
- Gunakan 3 batang Bawang Pre
- Ambil Garam
- Gunakan 1 siung Jahe
- Ambil Minyak Wijen
- Gunakan Kecap Asin
- Siapkan Minyak Goreng
- Ambil 1 liter Air Mineral
Ayam hainan ini ialah masakan yang menggunakan olahan daging ayam dan berasal dari daerah suku Hainan di Negara Cina. Sehingga menu makanan ini pun diberi nama ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan ialah hidangan menu yang berasal dari negara Cina, maka asal-usulnya juga Nasi Ayam Hainan yang dinamakan sedemikian kerana asal-usulnya dalam makanan Hainan dan. Sedangkan ayam bagi Nasi Ayam Hainan hanya direbus dan dilumur dengan minyak bijan sahaja.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Hainan:
- Cuci bersih ayam, laku tiriskan. Baluri ayam dengan garam, diamkan selama 15 menit.
- Kupas baput & bombay. Geprek 7 baput. Iris kotak bombay. Iris memanjang bawang pre. Iris tipis jahe, sisakan 1 lembar buat saos ayam. Sebelumnya cuci dulu semua bahan.
- Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan baput, bombay, jahe & bawang pre. Masukkan ayam yang dimarinasi tadi. Masak hinggal kurleb 40 menit dengan ditutup.
- Cincang baput & jahe lalu goreng hingga warna menguning. Masukkan 3 sdm minyak wijen, oseng baput jahe, 1 sdm kecap asin lalu tambahkan 3 sdm kuah kaldu ayam tadi.
- Tiriskan ayam lalu baluri dengan minyak wijen hingga merata.
- Kuah kaldu ayam bisa untuk sup atau memasak nasi hainan. Kalau untuk nasi tambahkan daun pandan & royco supaya gurih. Memasaknya seperti masak nasi.
- Sajikan ayam, kuah kaldu & saos tadi. Dinikmati hangat lebih enak. Selamat menikmati.
Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat. Resep ayam hainan sendiri berasal dari suku Hainan di Cina. Di Singapur, tempat di mana ayam hainan begitu populer, ayam yang digunakan sedikit lebih crispy dan tipis dibandingkan resep aslinya. Nasi ayam Hainan, walau berasal dari propinsi Hainan di China, namun kepopulerannya justru bisa ditemukan di hampir pelosok jalan dan sudut di Singapura, Malaysia dan Thailand. Lihat juga resep Ayam rebus hainan simple enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
