Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam resep ibu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Kalau kamu belum tahu resep untuk membuat soto, tenang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam resep ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam resep ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Resep Ibu menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Resep Ibu:
- Ambil 1/2 kg ayam negri (ayam kampung juga boleh)
- Sediakan 1 batang bawang pre
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar (pakai ketumbar bubuk sangat boleh)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1/4 kg hati ampela direbus
- Ambil Tauge direbus
- Ambil Kubis diiris tipis, direbus
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Lontong
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal (cabai rawit direbus, haluskan)
- Siapkan Kentang rebus (bisa juga diiris tipis kemudian digoreng)
Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas. Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahannya sendiri, sesuai selera. Yuk intip beberapa resep membuat soto ayam di sini!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Resep Ibu:
- Siapkan bumbu tambahkan sedikit air kemudian haluskan. Saya pakai blender biar cepat ya bun 😊
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk - aduk. Masak sampai air dalam bumbu habis dan bumbu matang.
- Cuci ayam dan hati ampela sampai bersih. Rebus ayam dan hati ampela sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan rebusan ayam dan hati ampela. (Saya pakai air yg baru, karna sisa rebusan hati ampela yg pertama biasanya berwarna kecoklatan). Masukkan bumbu. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa. Masak sampai ayam empuk. Jangan lupa tes rasa.
- Penyajian: dalam mangkuk, iris lontong (bisa pakai nasi) beri irisan kentang, tauge, kubis, suwiran ayam, hati ampela yg sudah dipotong-potong, telur rebus, kemudian beri kuah soto. Jangan lupa taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambalnya yaa
- Saya disini menggunakan panci ukuran sedang ya bun, bumbu saya masukkan semua. Jika menggunakan panci kecil, sisa bumbu bisa dimasukkan dalam wadah tertutup, kemudian simpan dalam kulkas.
Temukan pula resep soto santan berbahan ayam yang maknyus. Serupa dengan resep nasi goreng, resep membuat soto juga semakin berkembang. Seiring perkembangannya, resep soto mengalami pelokalan. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam resep ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
