Sedang mencari ide resep potato buns (donat kentang panggang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal potato buns (donat kentang panggang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau lebih dari sekali resiko donat dimakan dengan after taste pahit. Gunakan tehnik melipat kedalam pada saat uleni adonan. This old fashioned homemade yeast Potato Doughnuts recipe yield the most amazingly soft and fluffy doughnuts that are not only delicious but super easy to.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari potato buns (donat kentang panggang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan potato buns (donat kentang panggang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan potato buns (donat kentang panggang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Potato Buns (donat kentang panggang) memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Potato Buns (donat kentang panggang):
- Sediakan 150 gr kentang, rebus, haluskan (ya ga pake kulitnya juga kali)
- Ambil 250 gr tepung protein tinggi (merk Cakra, misalnya)
- Ambil 1 sachet susu bubuk (susu anaknya jangan dipake, bun ðŸ˜)
- Sediakan 1/2 sachet ragi instan
- Siapkan 50 gr gula halus (gula pasir juga gapapa)
- Ambil 1 1/2 sdm margarin
- Ambil secukupnya Air dingin
- Siapkan Bahan filling:
- Gunakan Selai cokelat-hazelnut
- Gunakan (Atau apa aja, bebas!)
- Ambil Bahan olesan:
- Ambil secukupnya Margarin
- Gunakan Secukupnya susu kental manis
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Donat berasal dari Belanda, semacam roti goreng kreasi seorang ibu untuk anaknya sebagai bekal. Sayangnya roti goreng ini sering masih mentah dibagian tengahnya. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Cara membuat Potato Buns (donat kentang panggang):
- Campur semua bahan kering dalam wadah bersih. Masukkan kentang rebus, aduk rata.
- Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sampai adonan jadi satu bulatan besar dan tak ada terigu bersisa dalam wadah. Uleni sampai hampir kalis.
- Terakhir, masukkan margarin. Aduk sampai tercampur dan adonan kalis. Pokoknya silakan gelut sama adonannya. Mau ditonjok, dibanting, diludahin eh jangan, ding silakan, monggo. Ingat-ingat kesalahan dia di masa lalu. Sakit, kan? Kita tuh ga bisa diginiin. Kita harus ngelawan! LHA KOK AKU MALAH EMOSI??
- Proofing adonan selama setengah jam. Wadahnya ditutup rapat, ya. Biar ga dicolek-colek anak-anak. eh, gimana? 😅
- Setelah adonan mengembang, kempeskan, lalu bagi sesuai berat yang diinginkan. Kemudian isi dengan filling, bulatkan kembali lalu istirahatkan dalam loyang muffin.
- Jika adonan sudah agak naik kembali, segera panggang dalam oven yang sudah stabil panasnya pada temperatur 160°C selama sekitar 20 menit. Jangan lupa beri olesan lebih dulu. Cek roti secara berkala, jangan ditinggal Instagram-an bae, apalagi keasyikan kepoin Lambe Turah. lah
- Kalau sudah kecokelatan, keluarkan dari oven. Segera beri olesan sekali lagi dan taburi gula pasir di atasnya. Sajikan bersama kekasih, camer,TTM, selingkuhan, bebas wes. Jangan lupa recook, yah. Mwach!
Donat dengan campuran kentang yang lembut dan empuk. Haluskan kentang sehalus mungkin, saya menggunakan blender hingga menjadi bubur kentang yang smooth dan kental. Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat potato buns (donat kentang panggang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
