Anda sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan plecing kangkung jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Karena mamahku orang jawa, jd salah satu masakan favorit nya adalah plecing kangkung khas jawa ini. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung Qurrota Aini. Nyoba plecing khas Jawa tengah, rasanya sedikit berbeda dengan plecing Jawa barat. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah plecing kangkung jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing Kangkung Jawa memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Plecing Kangkung Jawa:
- Sediakan 2 ikat Kangkung
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 buah Cabai Keriting
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 keping Gula Jawa
- Ambil 1/2 gelas Air Asam
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Terasi Matang
Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge. Rendam asam di dalam setengah gelas air panas. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar.
Cara menyiapkan Plecing Kangkung Jawa:
- Rendam air asam dengan air hangat, diamkan. Haluskan cabai, bawang merah, gula jawa, terasi, garam. Setelah halus, tambahkan air asam, aduk rata.
- Petik kangkung lalu rebus kurang lebih 5-7 menit. Tiriskan.
- Siram kangkung dengan sambal plecing. Sajikan.
Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
