Sedang mencari inspirasi resep tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan (pempek model) ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang. Nah, jangan lupa bun kalau selain pempek dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:
- Gunakan Bahan Tekwan :
- Sediakan 250 gr ikan tenggiri cincang / giling
- Gunakan 2 butir putih telur
- Gunakan 200 gr tepung sagu tani
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 100 ml air es
- Sediakan Bahan Kuah Tekwan :
- Gunakan 3 sdm ebi sangrai haluskan
- Siapkan 100 gr udang kupas cincang / giling
- Ambil 7 buah bunga sedap malam
- Gunakan Bengkuang potong korek api
- Gunakan Jamur kuping potong memanjang rendam air panas sisihkan
- Siapkan 15 siung bawang putih haluskan
- Ambil 2 sdm merica haluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa sapi
- Sediakan 1500-2000 ml Air
- Siapkan Bahan tambahan / pelengkap :
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
- Ambil Sambal ijo
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Tekwan Palembang adalah makanan khas Palembang dengan bahan utamanya Sagu dan Ikan, Tekwan Palembang menjadi Makanan yang banyak digemari masyarakat, Foto. Pempek Model berisi tahu yang disajikan dengan kuah bening dan segar.
Cara membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:
- Siapkan bahan utama, campur hingga kalis.
- Jika sudah kalis maka siapkan air dalam panci, panaskan sampai mendidih, cetak adonan tekwan sedikit demi sedikit (saya pakai sendok) lalu sambil dimasukkan ke dalam air rebusan. Biarkan sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti tandanya sudah matang. Lalu sisihkan.
- Siapkan jga bahan untuk kuah
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) sampai harum
- Masukkan udang cincang, tumis sampai kemerahan jangan lupa aduk terus agar udang tidak menyatu.
- Beri air dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan tekwan, jamur kuping, bunga sedap malam. Masak sampai matang. Beri garam dan penyedap rasa dan ebi sangrai. Sebelum diangkat masukkan bengkuang dan masak sebentar lalu matikan api.
- Sajikan dengan bahan pelengkap (bihun lalu siram tekwan diatasnya, taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng) dan juga sambal ijo
Tekwan Model Palembang sedeppp. bahan:, ikan tengiri, tepung kanji, telur putih nya, bawang putih, haluskan, lada bubuk. Tak jauh beda dengan pempek dan tekwan, kuliner unik bernama model ini juga merupakan salah satu penganan favorit penduduk Bumi Sriwijaya. Kuliner turunan dari pempek ini biasanya dihidangkan saat acara adat dan bentuknya mirip dengan laksan namun lebih besar dari tekwan. Mereka lebih memilih pempek (dan pempek berkuah) yang murni, yaitu yang hanya terdiri dari adonan tepung, sagu, dan ikan saja. Model seperti yang kita tahu adalah campuran tahu dengan si tekwan itu sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
