Lagi mencari ide resep nasi krawu daging khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi krawu daging khas jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi krawu daging khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi krawu daging khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi krawu daging khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi (Gandik/Paha)
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh, memarkan
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt asam jawa
- Ambil 2 sdm gula merah yang sudah disisir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Serundeng Kelapa
- Sediakan 1 butir Kelapa setengah tua (parut memanjang)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 50 gr gula merah
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Sambal Terasi
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Nasi krawu khas Gresik disajikan dengan irisan daging sapi, nasi, serundeng, dan sambal petis yang pedas. Dibungkus dengan daun pisang yang bikin aromanya instagram.com/sam_kuliner. Itulah beberapa hidangan nasi khas Jawa Timur yang wajib masuk daftar kulineranmu. Nasi Tumpang khas Jawa Timur juga sering disebut dengan nama sego tumpang dan menjadi salah satu makanan terbaik khas Kediri, Jawa Timur.
Cara membuat Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur:
- Masukkan daging beserta air dan garam ke dalam panci presto. Proses selama 15 menit (terhitung sejak berdesis)
- Matikan dan diamkan hingga tekanannya habis. Pisahkan kaldunya, ambil 250ml. Kemudian suwir2 daging. Masukkan kaldu sisa tadi.
- Masukkan bumbu halus, daun salam dan sereh. Proses presto lagi selama 10 menit (sejak berdesis). Lalu matikan dan diamkan hingga tekanannya habis.
- Buka tutup panci, tuang santan kental. Masak dengan api yg sangat kecil hingga kuah menyusut.
- Selagi menunggu kuah daging menyusut, kita buat serundengnya. Haluskan bawang putih, kunyit dan gula merah. Lalu masukkan bersama kelapa parut ke dalam wajan tanpa minyak. Masak dengan api sedang. Sangrai dan aduk, masukkan daun jeruk, gula, garam, dan aduk terus sampai mengering berwarna kecoklatan.
- Cek kuah daging, apabila sudah sangat menyusut, masukkan serundeng tadi sebanyak 5-6 sendok makan ke dalam daging. Aduk rata hingga kuah habis atau mengering. Masak dengan api kecil saja. Lalu angkat jika sudah kering.
- Untuk membuat sambal terasi, cukup goreng tomat dan cabe, kemudian ulek bersama terasi, gula dan garam. Jangan lupa cek rasa.
- Sajikan dengan nasi panas, serta lalapan sesuai selera. Kalau saya cukup pake irisan timun.
Nasi krawu terbuat dari berbagai bahan, seperti daging sapi, sambal terasi hingga serundeng. Semakin menarik karena nasi krawu di sajikan. Daging suwir pada Nasi Krawu ini memiliki rasa yang khas, dagingnya juga terasa lembut dan empuk. Untuk serundengnya juga sangat bervariasi Nasi Krawu ini merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Gresik, Jawa Timur. Di sana cukup banyak penjual yang menjajakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
