Anda sedang mencari ide resep tongseng ayam (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam (tanpa santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam (tanpa santan) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Ayam (tanpa santan):
- Gunakan bahan-bahan :
- Gunakan 1/2 ekor ayam (700 gram potong-potong)
- Gunakan secukupnya kecap manis dan gula pasir
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil bahan sayuran : 🍅🍃🌰
- Ambil 1/4 butir Kol
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 7 buah cabai rawit utuh
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit / stngh dsteh bubuk kunyit
- Ambil bumbu cemplung :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 cm ruas lengkuas belah geprek
Salam kenal mbak semoga kegiatan ini menjadi amal jariyah untuk kita semua. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera!
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam (tanpa santan):
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong dan sisihkan. lalu hakuskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu hingga layu dan tercium harum.
- Masukkan potongan ayam lalu aduk aduk perlahan. masukkan secukupnya airjika sudah menyusut airnya tambahkan kecap manis, gula dan garam. (sya + royco 1/2 sachet)
- Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong2.
- Koreksi ras. jika daging ayam sudah empuk dan air menyusut. matikan kompor lalu hidangkan dengan nasi hangat dan krupuk 😁😍
Masak tongseng ayam tanpa santan Bahan bahan Ayam Jagung muda Bumbu Bawang merah Bawang putih Lengkuas Kunyit Jahe Serai Daun salam Kemiri Tomat Cabe rawit Daun jeruk Cabe merah Gula Garam Lada. Bahan Bumbu Tongseng Ayam Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, lalu tumis hingga harum. Cara Membuat Tongseng Ayam Tongseng ayam tanpa santan ini juga sebenarnya hampir mirip dengan ayam kecap yang sering kita jumpai di beberapa pedagang kaki lima atau sering dikenal dengan nama krengsengan ala kaki lima. Cara membuat tongseng ayam tanpa santan ini paling enak dengan beberapa tulang ayam yang lunak dengan sedikit sisa daging yang menempel. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
