Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung coklat panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung coklat panggang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung coklat panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu gulung coklat panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Yg pertama ketebelan dan agak kering, so bagian tengah crack ngga cantik. Percobaan kedua semua kulit nempel di kertas dan ukuran bolu nya menyusut banget. Nah percobaan ketiga barulah berhasil nemu cara manggang bolu yg paling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu gulung coklat panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Gulung Coklat Panggang menggunakan 14 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu Gulung Coklat Panggang:
- Ambil 4 btr telur uk. sedang
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt sp
- Gunakan 50 gr butter
- Ambil Bahan kering
- Gunakan 75 gr terigu pro. sedang
- Siapkan 1 sdm maizena
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 2 sdt pasta coklat
- Siapkan Bahan topping
- Gunakan Butter cream putih
- Ambil Meises
Tonton juga video keren lainnya dibawah in. Setelah kue matang, angkat dna keluarkan kue dari oven. Setelah itu, iris bagian pinggir kue dan gulung keu sambil dipadatkan. Buka gulungan kue dan olesi kue secara merata dengan butter cream untuk kemudian gulung kembali engan perlahan.
Langkah-langkah membuat Bolu Gulung Coklat Panggang:
- Lelehkan butter dg cara di tim sebentar, sisihkan biar dingin.
- Panaskan oven dg suhu 200dercel selama ±15mnt. Kalo sdh 15mnt tpi adonan blm msk, dipanaskan lgi. Pokoknya adonan masuk dlm keadaan oven msh dipanaskan spy suhu ttp terjaga.
- Ayak semua bahan kering, campur jd satu, sisihkan.
- Mixer dg speed rendah, telur+gula+sp sampai gula larut (±1menit)
- Masukkan bahan kering, mixer lagi dg speed tinggi sampai putih berjejak (±5menit)
- Masukkan butter dan 1 sdt pasta coklat, aduk pakai spatula aja. Aduk hingga seluruhnya tercampur/homogen.
- Tuang dalam loyang yg sdh di alasi baking paper. Ratakan pakai spatula agar tinggi cake sama rata. Sisakan sedikit adonan utk menghias.
- Sisa pasta coklat tadi (±1sdt) dicampur dg sisa adonan, aduk hingga merata lalu masukkan ke pipping bag.
- Hias bolu gulung sesuai selera. Aku pilih yg paling mudah aja. Bikin garis diagonal lalu ditarik arah berlawanan pakai tusuk gigi.
- Masukkan adonan dlm oven. Panggang dg suhu 200dercel selama 10 menit dg api atas bawah, lalu 5 menit api bawah, 5 menit api atas. Jdi total 20 menit. Tpi tergantung oven msg2 yaa pahami oven nya.
- Keluarkan dan dinginkan bolu selama 5 menit. Cek kulit bolu dg cara menekan bolu dg jari, kalau sdh tdk menempel berarti kulit sdh matang jdi tdk akan menempel saat digulung.
- Balikkan bolu, lalu beri butter cream dan isian meses. Isi meises cukup diujung bagian yg mau digulung krn bolu tdk akan menempel kalo seluruhnya diberi meises.
- Gulung bolu dg cara seperti menggulung kimbab. Simpan sebentar dlm chiller agar set.
- Bolu gulung siap dinikmati…
Bolu gulung panggang, bolgul atau Swiss roll adalah resep kue bolu yang digulung dengan filling atau isi selai krim mentega, nanas, keju, coklat, strawbery atapun lainnya. Seperti bolu lainnya, kue basah modern ini juga mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Bolu panggang banyak digemari karena teksturnya yang lembut. Ada banyak sekali variasi bolu panggang, salah satunya adalah bolu panggang coklat. Teksturnya lembut dengan rasa coklat yang nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung coklat panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
