Sedang mencari ide resep 132. kue getas (gagatas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 132. kue getas (gagatas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 132. kue getas (gagatas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 132. kue getas (gagatas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kue Gagatas Terbuat dari beras ketan, Kue gagatas adalah kue tradisional Khas Palangkaraya yang banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional di Kalimantan Tengah. Kuihgetas #kuih #kuihgetasgetas #kuegetas #kuihgetastepungpulutKuih getas merupakan kuih tradisional. Tektur kue getas ialah sedikit kenyal dan liat kerana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 132. kue getas (gagatas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 132. Kue Getas (Gagatas) menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 132. Kue Getas (Gagatas):
- Gunakan 150 gr tepung ketan putih
- Gunakan 60 gr tepung beras (4 sdm muncung)
- Gunakan 150 gr kelapa parut agak muda
- Ambil 200 ml santan dari 150 gr kelapa parut
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan balutan:
- Gunakan 100 gr gula pasir (6 sdm)
- Ambil 50 ml air
Mungkin anda sudah mengenal dengan nama kue yang satu ini karena kue getas ini sudah cukup terkenal dan populer dimana-mana. Selain proses membuatnya yang sangat mudah, kue getas juga banyak ditemukan dimana-mana. Kue khas Surabaya ini memiliki rasa yang manis dari gula halus dengan tekstur renyah. Saat digoreng, jangan membolak-balik kue getas terlalu sering, supaya tidak cepat gosong.
Langkah-langkah menyiapkan 132. Kue Getas (Gagatas):
- Siapkan bahannya terlebih dahulu. Panaskan santan, cukup hingga panas saja tak perlu mendidih sekali ya, angkat.
- Campur tepung ketan, tepung beras, garam, kelapa parut aduk rata baru masukan sedikit demi sedikit santan hangatnya, sambil di aduk-aduk ya (me pakai tangan) tidak perlu sampai habis ya santannya, jika adonan sdh kalis dan sudah bisa di bentuk cukup menambahkan santannya, saya tadi sekitar 150 ml lebih tapi gak nyampe habis 200 ml 😅.
- Bentuk adonan sesuai selera, sampai habis lalu goreng hingga putih kekuningan (matang).
- Angkat dan tiriskan, untuk gula balutannya: masukan gula dan air dalam wajan, didihkan hingga kental dan berbuih.
- Masukan kue Getasnya, aduk cepat hingga rata dan air gula habis menyusut, matikan api dan aduk-aduk terus hingga kue Getas dan balutan gulanya mengering, angkat.
- Siap di sajikan 😋😋😋😋
Goreng hingga kue getas menjadi berwarna kuning kecokelatan atau hingga matang. Kemudian masukkan kue getas yang baru matang ke dalam rebusan air gula selama beberapa saat, lalu angkat dan tunggu hingga lapisan gula mengering sebelum disajikan. NB: Saya kue getas ini tidak membuatnya sendiri, melainkan beli di pasar tradisional di dekat rumah seribu rupiah per biji. Kue getas adalah kudapan asli khas Jawa. Jika di Jakarta, biasanya beberapa orang menyebut kue getas ini dengan nama gemblong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 132. Kue Getas (Gagatas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
