Lagi mencari ide resep sate padang (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang (ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya? Sate Padang pada umumnya memakai Lidah/Daging Sapi. Udah pada pernah nyobain yang Ayam?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Padang (Ayam) memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Gunakan 1/2 kg dada ayam fillet potong dadu
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1/4 sdm jinten
- Gunakan 1/4 sdm merica
- Ambil 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan cemplung
- Sediakan 2 cm laos geprek
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Siapkan 3 biji bunga lawang
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm penyedap (saya: royco)
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 5 buah cabe rawit dirajang
- Siapkan 300 ml air untuk ukep ayam
- Gunakan Kuah Sate
- Gunakan Kaldu sisa dari ayam ungkep
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Siapkan 250 ml air untuk melarutkan tepung berang
- Siapkan 3 batang bawang pre (saya skip)
It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu rempah, yang selanjutnya sate. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Siapkan ayam yang sudah dipotong dan bumbu-bumbu
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit dan api sedang. Masukkan bumbu cemplung
- Jika sudah harum, masukkan ayam,gula,penyedap dan air. Masak sekitar 15-20menit. Koreksi rasanya.
- Sisihkan ayam yang sudah diungkep. Jika sudah dingin bisa ditusukkan ke tusukan sate. Air kaldu sisa ungkep ayam disaring. Sisihkan.
- Buat kuahnya. Panaskan minyak. Tumis cabe sampai kira-kira sudah masak.. masukkan air kaldu. Masak sampai mendidih. Campur tepung beras dgn air, tuang ke kuah sate. Aduk sampai matang tanek dan tidak ada yg menggumpal. Cicipi rasanya. Matikan kompor.
- Panggang sate diatas teflon atau panggangan. Jika sudah bisa dihidangkan dengan menuang kuah sate diatasnya.
Resep sate padang yang pertama yakni sate ayam dengan bumbu khas padang dari Cookpad Angkat ayam dan daun-daunan serta rempah-rempahnya. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Bumbu sate ayam sebelum di bakar terdiri dari rempah-rempah pilihan yang membuat cita rasanya semakin kaya. Tidak perlu untuk selalu membelinya di penjual sate Padang, karena Anda pun bisa. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) [ dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Padang (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
