Anda sedang mencari inspirasi resep sate padang (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang (ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate padang (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya? Sate Padang pada umumnya memakai Lidah/Daging Sapi. Udah pada pernah nyobain yang Ayam?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Padang (Ayam) memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Ambil 300 g daging ayam
- Gunakan 400 ml air untuk ungkep
- Siapkan 50 g cabe merah keriting, haluskan
- Ambil Minyak goreng, untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdm merica
- Siapkan 1/4 sdm jinten
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 bj kapulaga
- Siapkan 2 bj bunga lawang
- Sediakan 4 bj cengkeh
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam, gula,
- Sediakan Kuah sate:
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Ambil Air untuk melarutkan tepung
- Sediakan 2 btg bawang pre, iris2
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Taburan: bawang merah goreng
It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu rempah, yang selanjutnya sate. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar.
Cara menyiapkan Sate Padang (Ayam):
- Potong ayam kotak2. Haluskan bumbu dengan blender.
- Panaskan wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan bumbu halus dan sedikit minyak.
- Tambahkan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan masukkan ayam. Aduk rata.
- Masukkan air. Ungkep ayam selama 15 menit. Dinginkan. Tusuk ayam dengan tusuk sate, sisihkan.
- Saring kaldu ayam. Tumis cabe merah halus sampai matang. Masukkan ke air kaldu masak hingga mendidih dan tambahkan bawang pre.
- Larutkan tepung beras. Masukkan ke air kaldu yang sudah mendidih dan aduk terus dengan api kecil sampai mengental.
- Bakar sate ayam sampai kecoklatan. Sajikan bersama kuah dan taburi dengan bawang merah goreng.
Resep sate padang yang pertama yakni sate ayam dengan bumbu khas padang dari Cookpad Angkat ayam dan daun-daunan serta rempah-rempahnya. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Bumbu sate ayam sebelum di bakar terdiri dari rempah-rempah pilihan yang membuat cita rasanya semakin kaya. Tidak perlu untuk selalu membelinya di penjual sate Padang, karena Anda pun bisa. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) [ dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate padang (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
