Anda sedang mencari ide resep empal kelem daging + telor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal kelem daging + telor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal kelem daging + telor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal kelem daging + telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Empal kelem daging + telor. Lihat juga resep Kelem Daging Sapi Manis enak lainnya.. Daging Sapi, Telur, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai geprek, Lengkuas geprek, Gula Merah, Air gatya nicitha..
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal kelem daging + telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal kelem daging + telor memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal kelem daging + telor:
- Gunakan 100 gram daging sapi, cuci bersih, iris lebar dengan tebal 1 cm
- Ambil 3 telor rebus, kupas kulit nya
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 5 butir jinten
- Sediakan 1/2 ruas kunir
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 2 batang sere, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan kecap
- Siapkan garam
- Gunakan gula merah
- Ambil gula pasir
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Sediakan secukupnya air
Setelah kuah mengental, lalu di tambah sedikit kecap manis, jadi warnanya jadi kecoklatan seperti semur ya.tapi beda rasa.karena bumbu empal. Dendeng khas Jawa seperti Empal Daging/Gepuk Sunda, Empal Kelem dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis, mungkin terlalu manis bagi lidah orang luar Jawa ;-). Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari. Dalam kemasan Indomie Real Meat Empal Goreng, kamu akan menemukan mi instan yang disajikan lengkap dengan saus dan daging sapi asli.
Langkah-langkah membuat Empal kelem daging + telor:
- Goreng bumbu spt bawang merah, putih, jahe, kunir, kemiri, tumbar, jinten. Lalu ulek alus. Daging iris saya geprek sekalian biar cepet empuk.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus + salam + serai + daging, tumis sampai daging berubah warna.
- Beri air secukupnya untuk mengempukkan daging. Pasang api kecil
- Setelah daging setengah empuk, masukkan santan. Beri garam, gula pasir, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk (optional)
- Masukkan telor, tes rasa.
- Masak sampai air menyusut
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng 😁
Sedangkan pada Indomie Real Meat Telur Balado, kamu akan menemukan mi instan disertai telur puyuh utuh ditambah kentang balado. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal kelem daging + telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
