Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang tanpa ulen yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang tanpa ulen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen. Kita ga usah capek" ngileni seperti. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Tanpa Ulen menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Kentang Tanpa Ulen:
- Siapkan 250 gr Terigu protein sedang (saya pake Segitiga)
- Ambil 100 gr kentang kukus (haluskan)
- Sediakan 100 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Gunakan 2 kuning telur
- Sediakan 4 sdm gula halus
- Siapkan 3 sdm susu bubuk putih
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 2 sdm margarin (saya pakai blueband)
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Topping saya pakai Glaze dan taburan oreo, almond, crispy ball
Gambar Donat Kentang Versi Ulen by @bundogafi. Assalamualaikum semuanya Semoga sehat selalu Membuat donat tanpa kentang tanpa ulen super lembut dan montok anti gagal. Resep Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang Oleh Fitri Sasmaya Cookpad. Lihat juga resep donut ubi enak lainnya.
Cara membuat Donat Kentang Tanpa Ulen:
- Siapkan semua alat dan bahan, timbang dan siapkan sendok takarnya
- Tuang 100 ml air hangat, masukkan fermipan dan sedikit gula dari 4 sendok, aduk tunggu sekitar 10 menit sampai berbuih (tanda ragi aktif)
- Haluskan kentang, biasa saya blender, karena dikit saya halus kan pakai garpu
- Siapkan baskom, tuang terigu, susu bubuk, sisa gula halus, baking powder, aduk rata
- Masukkan kentang, telur dan buih ragi, aduk rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik/kain istirahatkan adonan 45-60 menit hingga mengembang (adonan memang lengket, jika susah bikin bulatan bisa diberi taburan terigu)
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, bagi rata buat bulatan (jika memungkinkan ditimbang biar sama) saya pake kira kira aja karena ndak ada timbangan.
- Jika sudah selesai bikin bulatan, lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol juga bisa. Istirahatkan sebentar sembari memanaskan penggorengan
- Goreng donat yang pertama dibentuk, dengan minyak yang gak begitu banyak pake wajan datar (tips dari temen di WAG cookpad) biar keluar white ringnya
- Beri topping sesuai selera. Saya suka pakai glaze dengan taburan oreo, almond dll
- Selamat berkreasi
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep Donat Kentang Tanpa Ulen Super Lembut Dan Montok. Donat kentang tanpa ulen. tepung cakra, tepung segitiga biru, kentang kukus, susu Uht, gula pasir, garam, ragi, margarin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang tanpa ulen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
