Anda sedang mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard. When you burn the top and then re-refrigerate the custards, the top will become soft. This stunning Creme Brûlée is from his cookbook My French Kitchen which is probably my Creme Brulee has always been one of my favourite desserts but I have never attempted making it myself.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creme brulee, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan creme brulee yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah creme brulee yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Creme Brulee memakai 4 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Creme Brulee:
- Gunakan Whipped cream
- Ambil Gula pasir
- Ambil Susu cair
- Siapkan 2 kuning telur
Learn the secrets of making silky smooth creme brulee at home. These Creme Brulee Cheesecake Bars turn the classic French dessert into something even easier and tastier! Graham cracker crust, vanilla bean cheesecake filling, and a bruleed sugar topping. Creme brulee is much easier than most people realize.
Langkah-langkah membuat Creme Brulee:
- Kocok kuning telur dengan gula pasir, hingga larut lalu sisihkan
- Di dalam panci, hangatkan susu & whipped cream, masak dengan menggunakan api kecil
- Tuang 1/2 cairan hangat ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk aduk hingga merata
- Tuang kembali adonan cairan + telur ke dalam panci, masak lagi hingga tekstur nya mengental
- Setelah itu saring adonan, agar tidak ada yang menggumpal, lalu tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, kukus selama kurang lebih 20 menit atau bisa juga dipanggang menggunakan oven dengan menggunakan teknik au bain Marie / hot water bath
- Setelah itu dinginkan di suhu ruangan, setelah agak dingin bisa dimasukan ke dalam kulkas
- Jika akan disajikan beri taburan gula pasir diatasnya, lalu bakar dengan menggunakan blow torch (pemantik api)
- Creme Brulee
Erez was next to me in the kitchen the whole time I was making it, and later kept saying to the guests how easy peasy it was (of course it is when. Try this creme brulee recipe from Martha Stewart. Creme brulee is one of Martha Stewart's favorites. French for "burnt cream," creme brulee is all about contrast, the brittle caramelized topping. Crème brûlée, meaning "burnt cream," is a delicacy enjoyed by many.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat creme brulee yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
