Sedang mencari ide resep lepat ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepat ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepat ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lepat ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Secara alami, ubi ungu memiliki berbagai manfaat. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lepat ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lepat Ubi Ungu memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lepat Ubi Ungu:
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu yg sudah direbus (rebus dg kulitnya)
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Ambil sesuai selera Gula putih
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Sediakan Daun pisang utk membungkus (dikukus utk melembutkan daun)
- Sediakan 1 sdt Garam
Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Langkah-langkah membuat Lepat Ubi Ungu:
- Hancurkan ubi ungu, masukan kelapa, garam, gula, dan tepung
- Uleni adonan jika kurang basah tambahkan air secukupnya
- Bungkus adonan dalam daun pisang, susun di dandang kemudian kukus sampai matang
Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Pada beberapa kasus budidaya ubi sering terjadi kesalahan metode sehingga ukuran ubi yang dihasilkan tidaklah. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas var Ayumurasaki) memiliki kulit dan daging umbi yang berwarna ungu kehitaman.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lepat Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
