Anda sedang mencari ide resep bubur kuah soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kuah soto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur Sum-Sum adalah kuih tradisi turun-temurun yang sering kali di sediakan terutamanya pada bulan Ramadhan. saya juga baru tahu menggunakan kuah soto setelah tinggal di kota. kemungkinan karena penjual soto dan bubur agar praktis, satu kuah untuk dua menu sekaligus. Bubur Ayam sebenarnya tak lebih dari paduan Bubur Nasi dan Soto Ayam. Meski rasanya sedap, kuah yang berminyak merusak penampilan dan bikin enek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kuah soto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur kuah soto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur kuah soto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Kuah Soto menggunakan 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Kuah Soto:
- Ambil Bahan Bubur
- Ambil 400 gr beras
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Sejempol jahe di geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 sdm munjung garam
- Sediakan 2 sdm fibercream
- Siapkan Bahan kuah soto
- Sediakan 300 gr daging ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 1 sereh digeprek
- Ambil 1 kunyit uk telunjuk
- Sediakan Sejempol kaki jahe
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 kapulaga
- Ambil 3 bunga lawang
- Sediakan 3 kayu manis
- Siapkan 5 cengkih
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 1 bawang bombai kecil cincang kasar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt bumbu sup bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 sdm minyak miso/sate
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Gunakan 1 batang daun bawang diiris kasar
- Gunakan 20 cabe rawit
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 ons kacang tanah goreng
- Ambil Kerupuk
- Ambil Bawang goreng (saya skip)
- Siapkan Daun seledri cincang
Nasi dan kuah soto itu harus disatuin. Di Jakarta kan kan dipisah tuh kuah soto sama nasinya, kalau di Jawa Timur dicampur. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Бобби Сото.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Kuah Soto:
- Cuci beras lalu rendam beras elama 1 jam. Masukkan dalam panci presto. Tambahkan seluruh bahan bubur, tutup panci lalu masak dengan api besar selama 40 menit. Matikan api lalu biarkan panci tertutup hingga bisa dibuka secara natural.
- Haluskan kunyit, jahe, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Panaskan secentong sayur minyak goreng di wajan lalu tumis bawang bombai, kayu mani, kapulaga, bunga lawang, cengkih hingga harum, tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, daun salam. Sereh geprek, ketumbar bubuk, lada, bumbu sup. Aduk hingga bumbu masak.
- Rebus ayam+ air hingga ayam berubah warna lalu masukkan bumbu yg telah ditumis, aduk rata. Tambahkan minyak miso, garam, masak hingga mendidih lalu keluarkan ayamnya. Tambahkan daun bawang lalu cek rasa.
- Goreng ayam hingga kecoklatan lalu disuwir suwir
- Masukkan bubur kedalam mangkok lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan suwiran daging ayam,. Sajikan… kacang goreng, kerupuk. Daun seledri,
Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Bubur Ase adalah bubur nasi yang disantap dengan kuah semur, tetelan. Kue bahulu or baulu (Jawi: باهولو) is a traditional Malay pastry (kue/kuih) similar to the madeleine cake despite with round shapes and different ingredients. There are three versions available, the most common being bahulu cermai (star-shaped).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur kuah soto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
