Sedang mencari ide resep ketan serundeng pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan serundeng pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan serundeng pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketan serundeng pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda. Sajian ini sangat cocok bila di santap bersama segelas teh hangat di pagi hari. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ketan serundeng pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketan Serundeng Pedas Manis menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketan Serundeng Pedas Manis:
- Sediakan Bahan Ketan :
- Ambil 500 gr beras ketan putih
- Gunakan 65 ml santan instant
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Serundeng :
- Siapkan 1/2 kelapa, di parut
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah, buang biji
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 1/3 sdt Jintan
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas jari Kunyit, bakar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 50 gram gula merah
- Gunakan 1 cm asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Teksturnya yang pulen dan legit sangat cocok bagi lidah orang Indonesia. Apalagi ia juga cocok dipadukan dengan aneka topping dan isian. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis.
Langkah-langkah membuat Ketan Serundeng Pedas Manis:
- Memasak ketan. Rendam ketan dengan air panas cukup 30 menit, tiriskan. Boleh pakai air suhu ruang dengan merendam minimal 3 jam. Didihkan air dalam panci kukusan tunggu hingga mendidih, kukus ketan selama 10 menit. Sementara itu dipanci lain,didihkan air tambah satan dan garam hingga mendidih.
- Setelah 10 menit keluarkan ketan taruh dalam baskom, siram dengan air santan dan aduk rata. Kemudian kukus kembali ketan hingga matang dan pulen, selama 20 hingga 25 menit. Angkat.
- Membuat serundeng pedas manis. Haluskan : bawang putih, bawang merah, cabe, jintan,kunyit, ketumbar. Sobek-sobek daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan garam, gula, daun jeruk, daun salam serta asam dan air, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Tes rasa.
- Penyajian : tata ketan diatas daun pisang. Bubuhi serundeng di atasnya. Bungkus.
Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar [image]. Setelah matang hidangkan dengan serundeng manis. Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda. Sajian ini sangat cocok bila di santap bersama. Ketan serundeng, tersaji hangat, gurih dan begitu berisi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketan Serundeng Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
