Sedang mencari ide resep soto mie jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namanya sering ditiru, soto mie paling enak DI jakarta. Soto mie di Kuliner Theresia harganya bisa lebih murah. Nggak heran kalau soto mie ini banyak yang suka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Jakarta memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Mie Jakarta:
- Sediakan 250 gram Kikil sapi, rebus, potong dadu
- Ambil 250 gram daging sandung lamur, rebus
- Gunakan 1500-2000 cc air kaldu
- Gunakan 250 gr mie basah
- Siapkan 250 gr bihun seduh
- Sediakan 250 grm kol iris
- Sediakan 2 buah tomat (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 Lobak yang sedang potong sesuai selera
- Sediakan 2 wortel sedang potong sesuai selera
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai memarkan
- Ambil 1 iris lengkuas (1 cm)
- Ambil 1 sdt garam (bisa juga sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 iris jahe (1cm)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan * Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 cabe merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ebi (udang kering) rendam dulu di air panas sebelum dihaluskan
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Untuk pelengkap :
- Gunakan Daun bawang dan daun seledri, iris halus + bawang goreng
- Ambil Risoles goreng dan emping (kalau suka)
- Ambil Sambal, Kecap manis, Cuka atau Jeruk nipis
Soto Mie Suwiryo, Menteng ile ilgili olarak. West Jakarta used to be Jakarta's most bustling city. Soto Mie Kota Udang hasn't branched out beyond its one and only eatery. As it has survived all these years with a single branch, Soto Mie Kota.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Jakarta:
- Rebus Kikil sampai empuk, biasanya saya kasih jahe dan garam, sesudah itu buang airnya.
- Rebus sandung lamur dengan 1 sdt garam, sesudah lemur, potong-potong dan masukkan lagi beserta Kikil. Air rebusan daging digunakan untuk kaldu.
- Tumis semua bumbu halus, masukkan kedalam kaldu serta masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas, sereh, dan merica. Biarkan diatas api kecil kurang lebih 10 menit. Coba kuah dicicipin apakah sesuai selera, bisa ditambahkan gula/penyedap rasa.
- Kemudian masukkan wortel, tunggu sebentar sampai setengah lembut baru masukkan Lobak (cepat lembut). Angkat
- Tempatkan mie basah dan bihun basah, kol iris, tomat dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburin irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping goreng atau irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.
- Selamat mencoba dan menikmati, Salam dari Bekasi.
Jelajah kuliner Jakarta tak akan pernah ada habisnya. Selalu ada yang baru dan menarik perhatian untuk dicoba. Hidangan berkuah yang istimewa dengan rasa juara. Nah, penggemarnya Soto Mie di Jakarta ada banyak banget lho. Nggak heran sih, semangkok Soto dengan isi risol goreng, mie kuning, bihun, dan kuah kaldunya emang menggiurkan abis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
