Anda sedang mencari ide resep plenggong(kue kaca mata) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plenggong(kue kaca mata) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. ASSALAMUALAIKUM WR/WB HAI, SELAMAT DATANG Kali ini ada satu lagi resep kue tradisional yg terbuat dari bahan dasar singkong Yaitu kue plenggong atau biasa. Sudah lama aku pengen sekali makan kue pancong atau banros.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plenggong(kue kaca mata), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan plenggong(kue kaca mata) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah plenggong(kue kaca mata) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Plenggong(kue kaca mata) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Plenggong(kue kaca mata):
- Ambil 500 gr singkong trus diparut
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili (1 vanili cepuk)
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut
- Sediakan pewarna makanan
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Gunakan 4 buah pisang tanduk rebus(aq pake pisang kepok)
- Ambil Urapan kelapa:
- Gunakan 1/4 butir kelapa agak muda di parut memanjang
- Sediakan 1/2 sdt garam
Misalnya jika kamu sedang berlibur ke kota Bandung dan puncak Bogor. Kue apem merupakan kue khas yang biasanya dikonsumsi menjelang atau selama bulan Ramadhan. Bukan tanpa alasan, ternyata kue apem ini punya sejarah tersendiri, loh. Dalam filosofi Jawa, kue apem dipercaya sebagai simbol kue pengampunan manusia.
Cara membuat Plenggong(kue kaca mata):
- Singkong parut diperas, buang airnya. Endapannya bisa dicampur kembali.
- Tambahkan kelapa parut, garam, vanili, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
- Bagi dua dan beri pewarna makanan sesuai selera (hijau+merah)
- Ambil daun pisang, taruh adonan di atasnya, kemudian taruh juga pisang diatas. Gulung dan semat pake lidi spt lontong.
- Lakukan smp adonan habis dan kemudian kukus, kurleb 45 menit. Sajikan dengan urapan kelapa parut.
- Urapan kelapa: kelapa parut dicampur dengan garam kemudian dikukus.
Kue ini terbilang laris, sebab kue bolu panggang kerap di bawah sebagai kue menjenguk kerabat atau sanak keluarga yang terbaring sakit. Cara membuat bolu panggang bukan ilmu baru lagi, terutama bagi para ibu-ibu di kampung. Nasi karwu dan kue pudak (Pulau Bawean). Tahu tokoah, getuk pisang, stik tahu, dudo kemulan, dudo tanding, jimbek, sredek atau sawut, ireng-ireng, ongol-ongol, gablok, klenyem, dan plenggong. Kue apem panggang tradisional ini patut anda coa buat di rumah karena memiliki cita rasa yang enak dan sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat plenggong(kue kaca mata) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
