Sedang mencari ide resep sayur lodeh terong bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong bumbu iris yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Bunda cantik inilah petunjuk lengkap cara membuat sayur lodeh dengan bahan bahan sederhana dan bumbu masak sayur lodeh sederhana dan mudah di beli di pasar atau warung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong bumbu iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris:
- Sediakan 1 buah terong potong potong sesuai selera
- Sediakan 100 gr kacang panjang
- Sediakan 1/2 buah labu siam
- Sediakan bumbu iris
- Sediakan 5 cabai merah besar
- Ambil 5 cabai hijau besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 sdt ebi (bisa di skip)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 1 bungkus santan bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris:
- Siapkan bumbu potong, masukan duo bawamg dan cabai. lalu masukkan daun salam, laos dan ebi. tumis hingga harum.
- Masukkan kacang panjang, labu siam dan terong. beri air secukupnya. (saya 1 liter)
- Masukkan semua bumbu tambahan. (kaldu jamur, ketumbar, gula, garam, dan beri santan) aduk hingga mendidih. aduk terus supaya santan tidak pecah. koreksi rasa.
- Sajikan.
Bahan utamanya adalah nangka muda dan kacang panjang. Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu. Cara memasak sayur lodeh terong ungu : Iris bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serta cabai merah kering. Sediakan panci dan tuangkan air kemudian didihkan hingga matang, masukan irisan bumbu kedalam rebusan air. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
