Lagi mencari inspirasi resep kue mata roda (putri noong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mata roda (putri noong) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Kue ini namanya di setiap daerah beda beda.ini dia Res. Putri No'ong / Kue Mata Roda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata roda (putri noong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue mata roda (putri noong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue mata roda (putri noong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue mata roda (putri noong) memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue mata roda (putri noong):
- Gunakan 1250 gram singkong parut sudah diperas
- Gunakan 1 butir kelapa parut kupas bersih (1/2 butir campur ke adonan)
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 kg pisang tanduk (5 buah)
- Sediakan secukupnya daun pisang
- Ambil tusuk gigi secukupnya
- Siapkan 400 gram gula pasir
- Sediakan pewarna makanan sesuai selera (me : 3 warna)
Dilengkapi parutan kelapa yang membuat rasanya manis dan gurih. Berikut resep membuat kue mata roda yang bisa kamu praktikkan di rumah. Resep Kue Mata Roda Enak - Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang diberi isian buah pisang, kemudian dibentuk lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda hampir sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus hingga singkong matang lalu di potong-potong bulat. Kue mata roda ini adalah salah satu kue tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan Kue mata roda (putri noong):
- Siapkan singkong kupas cuci bersih parut diperas timbang sesuai ukuran di resep.
- Kemudian tambahkan gula pasir vanili, garam tambahkan agar agar bubuk serta santan kara.
- Kemudian aduk semua sampai rata bagi menjadi 3 bagian masing masing beri pewarna makanan sesuai selera.
- Siapkan semua bahan bahan dan peralatan ambil selembar daun pisang ratakan adonan beri pisang diatasnya lalu Gulung sematkan tusuk gigi ujung kiri dan kanan sampai adonan habis, kukus selama kurang lebih 40 menit.
- Setelah masak biarkan hingga dingin baru potong potong beri kelapa parut kukus yang diberi garam sedikit.
Diberi nama Kue mata roda, karena bentuknya yang bulat menyerupai mata roda. Kue mata roda ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang cara pembuatannya mudah. Rasanya pun enak, perpaduan antara rasa dan aroma dari singkong dan pisang. Resep Membuat Kue Putri Noong - Satu lagi panganan enak dari kota kembang yakni kue putri noong. Menurut masyarakat Bandung nama kue putri noong ini berasal dari bahasa Sunda yakni kue putri mengintip.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue mata roda (putri noong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
