Lagi mencari inspirasi resep mata sapi/ mata roda singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mata sapi/ mata roda singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada yang menyebutnya sebagai Kue Mata Roda atau pula yang menjulukinya sebagai Kue Mata Sapi. Terlepas dari penamaan yang berbeda, kue satu ini juga terbuat dari bahan dasar singkong. Ini merupakan kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jogja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mata sapi/ mata roda singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mata sapi/ mata roda singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mata sapi/ mata roda singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mata sapi/ Mata roda singkong menggunakan 8 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mata sapi/ Mata roda singkong:
- Sediakan 750 gr singkong diparut
- Gunakan 150 g kelapa parut (dibagi dua 75 g)
- Sediakan 1 sisir pisang raja (bisa dganti)
- Siapkan 3 1/2 sdm gula pasir (bisa dtambah)
- Sediakan sckpnya vanilli
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil sckpnya daun pisang
- Ambil sesuai selera pewarna makanan
Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda. Resep Kue Mata roda Spesial Super Enak Ala Bunda Tika Подробнее. Resep Kue Kacamata / Mataroda Singkong Jajanan Pasar Tradisional, Manis dan Enak Подробнее. COM - Kue mata roda adalah salah satu kue basah tradisional dari bahan dasar singkong.
Langkah-langkah menyiapkan Mata sapi/ Mata roda singkong:
- Panaskan baskom *Campurkan singkong parut dgn 75g kelpa parut dan gula, garam, vanilli aduk hingga rata. Dbgi mnjdi 2 adonan dberi warna sesuai selera *parutan kelapa di taburi garam, vanilli dikukus sbntr *ambil adonan warna satu lalu taruh pisang diatasnya dan ambil adonan warna lain… gulung, lakukan sampai hbis *kukus kurang lbih 30mnit *angkat baluri dgn klpa yg sdah dikukus… potong sesuai sekera Selamat mncoba
Biasanya kue ini mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional. Dibuat dari bahan utama singkong yang diparut dan diberi isian buah pisang ditengahnya. Dari tampilannya saja, kue mata roda tampak menarik dengan warna-warni yang cantik. Dilengkapi parutan kelapa yang membuat rasanya manis dan Diamkan hingga dingin, kemudian potong-potong. Setelah itu, gulingkan ke dalam parutan kelapa yang sudah dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mata sapi/ mata roda singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
