Lagi mencari ide resep kue kaca mata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kaca mata yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kaca mata, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue kaca mata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari singkong parut ini memiliki beberapa nama seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata kebo dan lain lain. Kue kacamata / kue mata roda Punya singkong hasil panen dari kebun tetangga, mo ikutan bikin yang ceria untuk meramaikan #SeptemberCeria, dibantuin bocil-bocil yang masih belum boleh kemana-mana karena PSBB, semoga pandemi cepat berlalu sehingga kembali seperti sedia kala dimana hari yg selalu ceria dan penuh warna kayak kue. Kue Kacamata terbuat dari singkong dan agar-agar dengan isian pisang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue kaca mata sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue kaca mata menggunakan 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue kaca mata:
- Gunakan 1 buah singkong uk besar
- Siapkan 1 biji pisang tanduk uk besar
- Ambil 1,5 ons gula pasir
- Gunakan sedikit garam
- Ambil vanili
- Ambil pewarna
- Ambil kelapa parut untuk penyajian
- Ambil daun pisang untuk membungkus saat dikukus
Kue kacamata / kue mata roda Punya singkong hasil panen dari kebun tetangga, mo ikutan bikin yang ceria untuk meramaikan #SeptemberCeria, dibantuin bocil-bocil yang masih belum boleh kemana-mana karena PSBB, semoga pandemi cepat berlalu sehingga kembali seperti sedia kala dimana hari yg selalu ceria dan penuh warna kayak kue. Kue kacamata adalah salah satu kue basah yang juga memiliki beberapa nama lain. Seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata bola dan lainnya. Kue yang berbahan dasar singkong ini memiliki isian pisang dan disajikan dengan taburan kelapa.
Cara membuat Kue kaca mata:
- Parut singkong yg telah dibersihkan
- Tambahkan gula,vanili,garam dan pewarna
- Kupas pisang potong jadi 2 bagian
- Siapkan daun pisang,letakkan singkong yang telah diparut tadi di atasnya
- Letakkan pisang di atas singkong,gulungkan hingga singkong dapat membalut pisang
- Beri lidi di ujung2 daun pisang agar gulungan singkong dan pisang tadi tidak rusak saat dikukus
- Kukus slama 15 menit
- Angkat dan dinginkan sebentar
- Buka daun pisangnya,iris sesuai selera Beri klapa parut
- Siap dihidangkan :)
Jajan Pasar is varieties of Indonesian traditional food streets which usually be sold in traditional market. There are many varieties of Jajan Pasar, such as gethuk (cassava is peeled, boiled and mashed. it served with grated coconut, a little amount of sugar and a pinch of salt), kue kacamata (banana covered with cassava flour and… Assalamualaikum. di video kali ini saya membuat kue tradisional olahan singkong yang didalamnya di beri isian pisang yaitu kue Mataroda atau kue kaca mata.. Disebut kue kacamata, karena bentuknya mirip kacamata jika kedua potong kue tersebut didekatkan satu sama lain. Namun, ada juga yang nama lain untuk kue ini, seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata bola, dll. Kue kacamata termasuk dalam kategori kue basah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kaca mata yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
