Anda sedang mencari ide resep gulai telur ikan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur ikan pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai telur ikan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai telur ikan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Untuk penggemar telur, masakan yang satu ini sungguh menggiurkan. Rasa telur akan semakin padat dan menyerap jika dimasak dalam waktu yang lama dan api. Walaupun orang dari negeri-negeri utara Semenanjung Malaysia memanggil masakan kari sebagai gulai, tetapi di Johor masakan gulai tidak mengandungi santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai telur ikan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Telur Ikan pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Telur Ikan pedas:
- Sediakan 4 buah telur ikan tenggiri
- Gunakan 15 biji cabe merah
- Siapkan 6 biji cabe rawit merah
- Siapkan 3 biji cabe hijau besar
- Sediakan 1 papan pete
- Siapkan 1 jari lengkuas
- Ambil 1 jari kunyit
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 jari jahe
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Siapkan lada
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Ambil tepung maizena
Kali terakhir saya makan lauk ini ialah bila saya memasak sendiri gulai ikan duri selepas berkahwin. Walaupun hubby masa tu tak komplen tapi saya dapat merasakan dia tak berapa. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya. Resep Gulai Telur Bebek ini menghadirkan cita rasa pedas dan gurih yang sedap.
Cara menyiapkan Gulai Telur Ikan pedas:
- Cuxi bersih telur ikan, siram dengan cuka atau jeruk nipis supaya menghilangkan amis. Lalu balur dengan tepung maizena, goreng dlm minyak panas sampai agak garing. Sisihkan
- Potong dan Cuci bersih pete, goreng sebentar dan sisihkan.
- Potong halus atau ulek bumbu. Lalu tumis sampai harum dan juga masukkan pete, dan tomat yg telah dipotong2. Aduk2 sampai rata, beri air dan santan.
- Masukkan telur ikan yg sudah digoreng. Aduk2 dan koreksi rasa. Beri garam, gula, lada, kecap manis, cabe bubuk bila suka.
- Gulai telur ikan siap dihidangkan. Enak juga bila ditambah tahu.
Video kali ini saya kongsi resepi gulai telur ikan cara saya masak. Cukup mudah bukan untuk mencoba resep gulai ayam pedas gurih dan maknyus ini. Jika Anda penyuka pedas, tinggal menambahkan sedikit cabe rawit pada resep ayam gulai di atas, atau tidak usah membuang biji cabe merahnya. Gulai ikan tengiri yang terasa pedas, asam, segar terinspirasi dari gulai di resto Gula Merah. Resep Gulai Ikan Tengiri a la Gula Merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai telur ikan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
