Lagi mencari inspirasi resep tahu hancur / tahu bubuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu hancur / tahu bubuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingin menyantap tahu dengan cara berbeda dan lebih nikmat? Yuk coba buat tahu bubuk yang mudah tapi dijamin lezat. Sumber protein yang satu ini makin nikmat saat bercampur dengan gurihnya telur yang diorak arik hingga menjadi seperti bubuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu hancur / tahu bubuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu hancur / tahu bubuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu hancur / tahu bubuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Hancur / Tahu Bubuk menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Hancur / Tahu Bubuk:
- Ambil 5 buah tahu kuning uk sedang
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek,cincang halus
- Siapkan 4 siung bawang merah iris-iris
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk,penyedap
- Sediakan Secukupnya bawang daun, potong-potong
Sambil mataku tak terlepas dari tonjolan dada adiku yg aduhai, terpampang depan mataku. Gundukan gunung kembarnya tampak naik turun, seiring tarikan nafasnya, makin membuat " otong " ku perlahan-lahan berdiri di balik celana dalamku. Reff: C E Tuhan Engkau tahu aku mencintainya F Fm dan tak ada yang bisa mengganti dirinya C E Tuhan hanya dia yang selalu ada F Fm (C) dalam anganku, dalam benakku. C E F Tuhan Engkau tahu, wou yehee. ooh.
Cara menyiapkan Tahu Hancur / Tahu Bubuk:
- Hancurkan tahu/ remas dengan tangan, tambahkan telur, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir, merica, penyedap(saya pakai kaldu jamur) secukupnya, aduk rata.
- Tumis bawang merah sampai agak layu, masukan bawang putih, masak hingga bawang harum.
- Tambahkan adonan tahu (langkah 1), aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga matang dan tahu agak kering(koreksi rasa sampai pas). Tambahkan irisan bawang daun, aduk cepat hingga rata, matikan api, angkat dan sajikan.
- Notes dari saya: Jika suka pedas bisa tambahkan irisan rawit atau irisan cabai keriting saat menumis bawang(warna juga jadi lebih cantik). Untuk aroma lebih harum bisa menambahkan tumbukan ebi/udang kering, bisa dimasukkan setelah menumis bawang (next idea buat saya juga kalo bikin menu ini lagi)😁😁
Hancurkan tahu menggunakan ulekan hingga halus. Setelah itu, bungkus tahu dengan kain bersih kemudian peras airnya sebanyak mungkin hingga tahu menjadi agak kering seperti ampas. Bubuhkan garam, kaldu bubuk, bawang putih halus dan baking powder. BUMBU HALUS Rebus bakso tahu hingga mengapung. Bakso tidak akan mudah hancur bahkan padat dan kenyal alami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu hancur / tahu bubuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
