Lagi mencari ide resep tengkleng kambing manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Coba makan Sop Tengkleng Kambing di Kedai Kayu Manis Tasikmadu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng kambing manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng kambing manis memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tengkleng kambing manis:
- Sediakan 500 gr Iga kambing
- Siapkan 1 ruas sereh geprek
- Siapkan 1 jari lengkuas geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah(resep asli gak pake)
- Ambil 1 buah bungapekak
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan Secukupnya Gula garam kecap
Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa. Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Tengkleng kambing sajian sedap dan ringan ini cocok buat anda penikmat sajian berisi tulang belulang yang 'menantang'.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng kambing manis:
- Potong2 daging. Iganya dibelah mengikuti tulangnya. Daging kambing JANGAN DICUCI. Tapi rebus sebentar lalu buang airnya. Ini akan membersihkan semua kotoran yg ada di daging.
- Rebus daging dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Ini akan mengusir aroma prengus kambing. Rebus sampai empuk.Saya pakai presto 20 menit.
- Tumis bumbu halus, resep asli gak pake cabe merah. Saya pakai cabe supaya warnanya agak merah dan agak pedas.
- Masukkan daging beserta airnya kedalam tumisan. Masukkan garam gula.sampai setengah menyusut. Terakhir kecap. Masak sampai berkaramel. Tes rasa.
- Beneran enak banget. Lebih enak dr aslinya. Krn saya tambahin cabe merah jd rasanya manis sedikit pedas. Trus ada cabe rawit utuhnya. Kalau mau pedas tinggal gigit cabenya😊
Selain itu, sangking cukup digemari banyak orang hasil pencarian di. Masakan berbahan dasar daging kambing tentunya tidak asing lagi sebagai penguat stamina pria sebelum memulai sexs. Hal ini sebenarnya karena daging kambing mengandung protein hewan. Tengkleng Gajah adalah sebuah rumah makan di Sleman yang menyediakan menu andalan berupa tengkleng kambing. Nama "Gajah' yang digunakan membuat banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
